近鉄小倉駅から、北西に徒歩約６分の住宅街のなかに「ホットスマミー」があります。
おいしそうなお弁当の写真の大きな看板と、あざやかな目を惹く黄色の屋根が目印です。
お店に入ると、炭火焼の良い香りがします。

「ホットスマミー」の店主　谷さんにお話を伺いました。

【団体紹介】

___お弁当屋さんを始めたきっかけは？

もともと両親が、小倉町でチェーン店の弁当屋を２０年間営んでおりました。
地域の皆様とともに、商売をしながら地域活動にも参加しておりましたが、
父が他界したことや、私も一時期異なる仕事についたことにより２０１９年をもって
チェーン店の弁当屋をやめました。
しかし、料理が好きなことや「もう一度弁当屋をやりたい。自分の店を持ちたい」との思いがずっと心の中にあったんでしょうね。またこの小倉町で「ホットスマミー」を開業することとなりました。

___お店のこだわりを教えてください。

「炭火仕上げ」・・・キャンプに行ったときの炭火で焼いたお肉や野菜のおいしさを、
そのまま家庭でも手軽に味わっていただきたい、との思いです。
「作り置きなし」・・・ご注文をいただいてから盛り付けをいたします。付け合わせのポテトサラダ等もすべて当店手作りです。
「安心安全の地元食材」・・・お米は宇治小倉産、野菜は近郊（宇治小倉・久御山）の農家から仕入れています。生産者さんとも連携して季節ごとの旬の野菜を調理します。

【活動紹介】

___健康・食育への取り組みは？

赤・黄・緑、色とりどりのおかずをお弁当に盛り付けます。
見た目はもちろん、栄養バランスもよく、味のバリエーションも豊かになります。
とはいえ、「お弁当」は特別な日に食べるものではなく普段の食事として食べるものですので、「お母さんがつくってくれたお弁当」のように親しみのあるシンプルなお弁当を届けたいと思っています。

私もスタッフも「笑顔」を大切にしています。
お店のなかが笑顔で溢れていると、来てくださったお客様にもきっと楽しさが伝わると考えています。味・接客・サービスなどもちろんどれも大切ですが、「笑顔」の輪を広げていくことが、食の楽しさを届けることとなり、地域の皆様にも貢献できることとなるのでは？と考えております。

また、インスタグラムの発信にも力を入れています。調理工程や日替わりのお惣菜メニューなど随時発信しておりますので、お子様と一緒に目でも楽しんでいただければ嬉しいです。

___「宇治市健康づくり・食育アライアンス　U-CHA」でやってみたいことは？

私自身、イベントが大好きなんですよ。
「ちょっと手伝って欲しいな」「イベント用の備品ってどんなものが良いのかな」など、
是非、お声かけください。お手伝いさせていただきます。
宜しくお願い致します。