【団体紹介】

2023年5月に宇治市小倉でオープンしたパン屋「ベーカリーサンロック」さん。

パン職人として働いておられた六嶋さんが、生まれ育った地元でパン屋を開くという夢を実現されたお店です。人気なのは、食パンとカレーパン。食パンは、国産小麦100％、バター（マーガリン不使用）を使って風味豊かに焼き上げられています。

パンの具材なども、なるべく手作りし、お客様に安心して食べてもらえるようにと考えておられます。野菜などは槇島の農家さんから仕入れ、地産地消も意識されているそうです。

【活動紹介】

ーー食育のイベントを開催されたそうですね

はい。うーちゃの加入団体でもある、おちゃのこクラブの高田さんと、「夏休み サンロックでパン作り体験」を行いました。

近所には幼稚園・保育園・小中高とあり、お店にはご家族連れも多いので、親子で楽しめるようなイベントができればよいなと考えていたんです。パン作りは成形後の発酵に40～50分、焼成に10分程度かかるので、その待ち時間をどうするかは結構悩みました。クイズを行ったり焼き立てパンを試食していただいたり、楽しんでもらえるよう工夫しました。

ーー他のイベントなども考えておられますか？

槇島の「ひいらぎこども園」さんで、子どもたちに菓子パンの生地作りを見てもらい、実際に成型の体験もしてもらいました。
お声がかかれば、パン作りを通した食育活動など、できればなと思います。

また、お店の周辺にご高齢の方が多いので、みなさんに気軽に集まってもらえるような場を提供できればと思っています。定休日を利用して、何かできないか考えているところです。

ーー「宇治市健康づくり・食育アライアンス　U-CHA」入会のきっかけを教えてください

「食の大事さ」は常日頃から考えていて、お店でも身体によいものを提供したいとマーガリン不使用にこだわったり、食材の地産地消などを心がけたりしています。

うーちゃの活動については、お店を始める以前から、お店を手伝ってくれている母から聞いていました。すでに加入しているおちゃのこクラブさんや、ホットスマミーさんなども知っていたので、一緒にやれることがあれば…と思い、加入させていただきました。

ーー「宇治市健康づくり・食育アライアンス　U-CHA」の団体として、どのような活動を考えておられますか？

うーちゃには健康や食育の活動をされている100以上もの団体がいらっしゃるので、お手伝いできることや一緒にできることがあれば、積極的に参加したいと思っています。