令和6年度うーちゃ弁当～食でつながる宇治のまち～
紫式部ゆかりのまち宇治魅力発信プロジェクトとの連携事業です
第2弾
①2024年12月8日（日）～21日（土） 各店舗にて予約販売（一部店舗を除く）
②2024年12月22日（日）10時～13時 うーちゃフェスタ にて販売
※うーちゃフェスタで販売するお弁当は、事前予約となります。予約期間は11月24日（日）～12月18日（水）。専用申し込みフォームからご予約ください。
①販売店舗：ホットスマミー、炭焼き肉と京の野菜Nico、ヒサ、四季彩処しんか（4店舗のみ）
注文は各店舗へ直接お電話ください
②販売店舗：ホットスマミー、炭焼き肉と京の野菜Nico、ヒサ、京うどん 三よしや、
LovA、京料理 辰巳屋、きっちん・まきしま、四季彩処しんか（全8店舗）
※チラシ画像
ヒサの行楽弁当2024 1,200円（税込）
ヒサ×京都文教短期大学
電話番号：0774-21-3913
店舗販売＆イベント販売
テーマ：地産地消・野菜たっぷり
アレルギー：主要7品目（乳・えび）
メニュー：
コメント：ヒサこだわりの出汁を使用した惣菜や、今年も京都文教短期大学さんよりご提供いただいたレシピにアレンジを加えた一品など、宇治産米を中心に地産地消、沢山の食材を詰め込んで、食事を楽しんでいただけることをテーマに作らせていただきました。（ヒサ 久保田雄久さん）
うーちゃ弁当～炭火と旬野菜～ 1,500円（税込）
ホットスマミー×京都文教大学×小山農園
電話番号：0774-26-3772
店舗販売＆イベント販売
テーマ：地産地消・旬産旬消・野菜たっぷり・栄養バランス
アレルギー：主要7品目（卵・乳・小麦・えび） その他（牛肉・ごま・さば・大豆・豚肉・鶏肉・りんご・ゼラチン）
メニュー：
お酢で減塩！さっぱりもやしサラダ（京都文教短期大学レシピ）
ブロッコリーのオリーブオイル焼き（小山農園のお野菜使用）
塩鯖の炭火焼き（京都市中央市場から仕入れています。脂ののった鯖は炭火との相性も◎）
豚の味噌漬け焼き（国産豚を自家製味噌だれにつけ込んでいます）
和牛バラの焼肉（宇治小倉モリタ屋さんの牛バラ肉を使用しています）
お漬物（伏見区向島、いそ漬さんの手作り京漬物を使用しています）
だし巻き（ひとつひとつお店で焼いただし巻きです。薄味に仕上げています）
十五穀米（宇治小倉産のお米を100％使用）
ポテトサラダ（北海道メークインで下げた、人気の自家製ポテトサラダです）
コメント：当店一押しの炭火焼き商品や、各種お惣菜も詰め込んだ特別のお弁当に仕上げております。また、京都文教短期大学さんの健康レシピと、地元農家さんの新鮮野菜で特別なお惣菜もつくりました。炭火と旬野菜のお弁当をこの機会にぜひお楽しみください。（ホットスマミー 谷隼人さん）
宇治の野菜たっぷり おもいやり弁当 1,400円（税込）
炭焼き肉と京の野菜Nico×若葉の会×河井ファーム×佐原農園
電話番号：0774-23-1116
店舗販売＆イベント販売
テーマ：地産地消・旬産旬消・野菜たっぷり・紫式部ゆかり
アレルギー：主要7品目（小麦）
メニュー：
豆腐ハンバーグ きのこあんかけ（宇治田原産の椎茸を使用しています。ランチでも人気のメニューです）
赤米ごはん
里芋のそぼろ煮（河井ファームさんの里芋を使用しています）
ほんのりかぶら（若葉の会さんからレシピ提供いただきました。源氏物語の「淡い恋心」を表現されています）
錦きんぴら（若葉の会さんからレシピ提供いただきました）
かぼちゃコロッケ（宇治田原産の南瓜を使用しています）
カリフラワーのスパイス炒め（佐原農園さんのカリフラワーを使用しています）
コメント：ランチでも人気の豆腐ハンバーグをメインに、若葉の会さんのレシピの惣菜を入れています。宇治の農家さんから提供いただいたお野菜を使い、優しい味に仕上げています。（炭焼き肉と京の野菜Nico 辻村享子さん）
まごわやさしい うーちゃ弁当
四季彩処しんか×若葉の会×岡田農園
電話番号：0774-23-7074
店舗販売＆イベント販売
テーマ：地産地消・旬産旬消・栄養バランス・野菜たっぷり・紫式部ゆかり
アレルギー：主要7品目（卵・乳・小麦・えび）
メニュー：
煮込みハンバーグ（当店人気No.1メニュー）
五色ブブアラレ海老フライ
【ま・わ】自家製ひろうす こだわり出汁の銀あんかけ（ヒジキ・ゴボウ・人参）
【ご】有機小松菜 自家製甘麹（※）のごま和え
【や】有機大根の田楽・有機柚の香り・有機人参ラペ クミンの香り・紫キャベツのラペ
【さ】銀鮭塩焼
【し】キノコの自家製醤油麹（※）ソテー
【い】有機サツマイモ 有機カボチャの黄色いサラダ（若葉の会さんレシピ）
無農薬エディブルフラワー
※自家製麹調味料で腸内環境を整え免疫力を向上させ感染症予防につながります
コメント：
岡田農園さんの旬の有機野菜を使用。化学（うま味）調味料や添加物を一切使わず、当店人気メニューを詰め込んだ身体にも環境にも優しいうーちゃだけの特別なまごわやさしい弁当です。今回は若葉の会さんのレシピも入っています！（四季彩処しんか 西中間さん）
うーちゃ弁当～京の彩り～ 2,000円（税込）
京料理辰巳屋×若葉の会×京都文教短期大学×京野菜いのうち
イベント販売のみ
テーマ：地産地消・旬産旬消・野菜たっぷり
アレルギー：主要7品目（卵・小麦・えび）
メニュー：
柿なます・ブロッコリーとりんごの山椒マヨネーズ和え（京都文教短期大学レシピ）
鶏むね肉とれんこんの落とし焼き・ひじきとさつまいもの煎り豆腐（若葉の会レシピ）
その他煮物など12品ほどの予定
コメント：若葉の会さん、京都文教短期大学さんのレシピを基に、地元食材をもちいて、だし香る献立でうーちゃ特別に仕上げました。味覚と食材で旬と季節を感じるお弁当です（京料理辰巳屋 左聡一郎さん）
天むす弁当 1,400円（税込）
京うどん三よしや×京都文教短期大学×京野菜いのうち
イベント販売のみ
テーマ：地産地消・旬産旬消
アレルギー：主要7品目（卵・小麦・えび）
メニュー：
天むす（京野菜いのうちさんのお米使用）
かぼちゃのカツ（文教短期大学さんレシピ）
うどん屋のだし巻き卵
エノキ茸の肉団子（鶏肉とエノキ甘酢あんかけ）
茄子の胡麻酢味噌あえ（旬の秋茄子）
銀杏の飛竜頭（宇治・真柴豆腐さん絹ごし使用）
コメント：京野菜いのうちさんの美味しい宇治産米を使用した天むすです。京都文教短期大学さんご提供のレシピ「かぼちゃのカツ」も取り入れました。（京うどん三よしや 田中隆さん）
LovA弁 1,600円（税込）
LovA×京野菜いのうち
イベント販売のみ
テーマ：地産地消・旬産旬消・野菜たっぷり・適塩
アレルギー：主要7品目（卵・乳・小麦）
メニュー：
舞たけごはん（京田辺きぬひかり）
鮮魚の幽庵焼き（つぎ足しのオリジナルのタレで）
国産とりもも肉と野菜炭火焼き（備長炭でじっくりと）
焼ポテトサラダハーブ入り（フルーティな香りとチーズのこく）
きんぴら（食感を残した細切りのきんぴら）
野菜南蛮漬け（和だしを効かせています）
一口スパイシーコロッケ（スパイスが広がります）
水菜和えもの（彩りを意識して）他
コメント：秋ならではの舞たけごはん、つぎ足しのオリジナルタレで作る鮮魚の幽庵焼きなど、素材の味を生かしたお弁当です。楽しんでもらえるよう工夫しましたので、ぜひ味わってみてください。（LovA 荻田貴之さん）
冬のお楽しみ弁当 1,200円（税込）
槇島福祉の園 きっちん・まきしま×京都文教短期大学
イベント販売のみ
テーマ：地産地消・旬産旬消・野菜たっぷり・適塩・栄養バランス
アレルギー：主要7品目（卵・小麦）
メニュー：
ゆずご飯（京都文教短期大学さんのレシピです。槇島産のお米をゆずと合わせました。彩りに枝豆を散らしています）
かぶとベーコンのオイマヨ炒め（京都文教短期大学さんのレシピです。オイスターソースとマヨネーズで炒めました）
厚揚げの野菜あんかけ（京都文教短期大学さんのレシピです、優しいお味で炊いた厚揚げに野菜のあんをかけました）
鮭の塩焼き（お弁当の定番です）
鶏肉の唐揚げ（鶏肉をにんにくと生姜醤油に漬け、片栗粉をまぶして揚げました。山椒をまぶしてあります）
根菜のゆかり和え（冬野菜をゆかりで和えました）
フルーツ（ビタミンCの補給に）
コメント：京都文教短期大学さんよりレシピのご提供をいただきました。季節の野菜をたっぷり使っています。適塩を意識したヘルシーなお弁当です。お米は槇島産のものを使っています。素材の味をお楽しみください。（きっちん・まきしま 高谷亜佐美さん）
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